Eaglepunk
IPA
India Pale Ale
Explorer l’amertume et les arômes du houblon.
Échanger sur ce styleEaglepunk est un projet associatif à Montignac-de-Lauzun, en Lot-et-Garonne. Notre envie : apprendre à brasser ensemble, expérimenter et faire vivre les savoir-faire locaux dans un esprit convivial et indépendant.
Découvrir les ingrédients, les gestes et les étapes du brassage.
Partager les savoir-faire depuis Montignac-de-Lauzun, en Lot-et-Garonne.
Comparer les recettes et apprendre de chaque brassin.
Mettre en commun les idées, le matériel et l’envie de faire.
Explorer l’amertume et les arômes du houblon.
Échanger sur ce styleTravailler l’équilibre entre malt, houblon et fermentation.
Échanger sur ce styleExplorer les malts colorés et les notes caramélisées.
Échanger sur ce styleDécouvrir les profils aromatiques des houblons américains.
Échanger sur ce styleDes pistes de recettes à travailler collectivement, au fil des brassins et des échanges. Cette présentation ne constitue pas un catalogue de vente.
Savoir-faire locaux et pratique collective
Eaglepunk rassemble l’envie d’apprendre, le goût de l’expérimentation et le plaisir de transmettre. Ateliers de pratique collective, échanges de connaissances et rencontres autour du brassage sont au cœur du projet.
Les éventuelles ventes de bières issues de nos activités restent accessoires : elles contribuent aux matières premières, aux équipements et aux frais de fonctionnement. Les excédents servent le projet associatif et ne sont pas partagés entre les membres.
Participer au projet
Pour proposer un atelier, partager un savoir-faire ou connaître les prochaines rencontres, écrivez-nous. Les dates et modalités de participation sont à convenir ensemble.